Sommaire
- Découvrez les meilleurs bars à tapas à Montpellier et à Saint Jean de Vedas
- Les spécialités à ne pas manquer
- Les vins à déguster
Découvrez les meilleurs bars à tapas à Montpellier et à Saint Jean de Vedas
Bar à tapas 1 : La Bodega
La Bodega est un incontournable de la scène des tapas à Montpellier. Situé au cœur de la ville, ce bar à tapas vous transporte directement en Espagne avec son ambiance chaleureuse et ses délicieuses spécialités. Vous pourrez y déguster des patatas bravas croustillantes, des croquetas fondantes et des pimientos de padrón savoureux. Laissez-vous tenter par une sélection de vins espagnols pour accompagner vos tapas et profitez d’une soirée conviviale entre amis ou en famille.
Bar à tapas 2 : El Rincon
El Rincon est un petit bijou caché à Saint Jean de Vedas, proposant une expérience authentique de tapas espagnols. Ce bar à tapas se distingue par la fraîcheur de ses produits et la créativité de ses recettes. Ne manquez pas de goûter à leurs délicieuses croquetas maison, préparées avec soin selon une recette traditionnelle. Laissez-vous surprendre par la variété des saveurs et des textures proposées par El Rincon, et accompagnez vos tapas d’un verre de vin blanc Albariño pour une expérience gustative inoubliable.
Les spécialités à ne pas manquer
Les patatas bravas
Les patatas bravas sont un incontournable de la cuisine espagnole, particulièrement apprécié pour leur combinaison de pommes de terre croustillantes et de sauce tomate épicée. Ces délicieuses bouchées sont souvent servies en portions généreuses, parfaites pour partager entre amis autour d’un verre de vin.
Les croquetas
Les croquetas, petites boules frites à la texture crémeuse et à la saveur délicate, sont une autre spécialité à ne pas manquer dans les bars à tapas de Montpellier et de Saint Jean de Vedas. Garnies de jambon, de poulet, de fromage ou de fruits de mer, ces petites bouchées fondantes sont un véritable délice pour les papilles.
Les pimientos de padrón
Les pimientos de padrón sont des poivrons verts frits et assaisonnés de gros sel, originaires de la région de Galice en Espagne. Ce plat simple mais savoureux est connu pour son goût légèrement piquant et sa texture tendre. Chaque bouchée de pimientos de padrón est une explosion de saveurs qui éveillera vos sens et vous transportera directement en Espagne.
Les vins à déguster
Vin rouge : Priorat
Le Priorat est un vin rouge espagnol renommé, originaire de la région viticole de Catalogne. Il est produit à partir de cépages tels que le Grenache et le Carignan, cultivés dans des sols arides et rocailleux qui confèrent au vin sa complexité et sa richesse en arômes. Le Priorat se distingue par sa robe profonde et intense, ses notes de fruits noirs mûrs, d’épices et de minéraux. En bouche, il offre une structure tannique élégante et une longue finale persistante. Ce vin accompagne parfaitement les plats de tapas riches en saveurs et les viandes grillées.
Vin blanc : Albariño
L’Albariño est un vin blanc espagnol produit principalement en Galice, dans la région de Rias Baixas. Ce vin frais et aromatique est élaboré à partir du cépage Albariño, qui prospère dans le climat océanique de la côte atlantique. L’Albariño se distingue par ses arômes de fruits blancs, de fleurs et d’agrumes, ainsi que par sa vivacité en bouche et sa minéralité caractéristique. Sa fraîcheur en fait un compagnon idéal pour les fruits de mer, les poissons grillés et les plats de tapas légers et rafraîchissants.
Cava : Freixenet
Le Cava Freixenet est un vin mousseux espagnol emblématique, élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de cépages locaux tels que le Macabeo, le Xarel·lo et le Parellada. Ce cava présente une effervescence fine et persistante, ainsi que des arômes de fruits frais, de fleurs blanches et de notes de brioche. En bouche, il offre une texture crémeuse et une acidité équilibrée, avec une finale élégante et rafraîchissante. Le Cava Freixenet est idéal en apéritif, pour accompagner des tapas variées ou des desserts fruités.